Od termitov po grilované larvy, hmyz je ďalšou kulinárskou lahôdkou.
V roku 2013 OSN vydala vyhlásenie vyzývajúce ľudí na celom svete jesť hmyz ako prostriedok na znižovanie hladu. Na Slovensku, kde ľudia hmyz bežne nekonzumujú, by to mohlo zdať divné, no to nič nemení na fakte, že v Afrike a juhovýchodnej Ázii je spotreba hmyz úplne bežná. Máte dosť odvahy, aby ste ochutnali chlieb s termitmi, či vyprážané húsenice? Ak áno, prečítajte si náš krátky článok a zistite, kde dostanete tie najchutnejšie kúsky!
Thajsko
Ak ste sa niekedy prechádzali cez Bangkokské trhy s potravinami, nepochybne ste si všimli škorpióny či chrobáky, ktoré čakajú na konzumáciu. Jedením hmyzu však bangkokská kultúra nekončí. Keď sa pozriete bližšie, na prvý pohľad uvidíte napríklad lepkavú ryžu podávanú na banánovom liste - buďte opatrní, v skutočnosti to nemusí byť žiadna ryža ale mravčie vajíčka!
Ghana
Na termitov máme tendenciu myslieť iba ako na škodcov, ktorí nerobia nič iné než ničia, ale v Ghane termity tvoria základ miestnej stravy. V skutočnosti, v niektorých častiach krajiny sú termity hlavným zdrojom bielkovín, či už sa podávajú pečené, vyprážané alebo "len tak s chlebíkom".
Austrália
O Austrálii sa vďaka hmyzu a pavúkom popísalo už nespočetne titulkov, no nie pre ich výhody - sú to jedny z najnebezpečnejších tvorov na svete! Avšak, rodení Austrálčania (Aborigéni) žili po boku týchto tvorov po tisícročia, a nielen že sa ich neboja - v niektorých prípadoch (ako napríklad u príhodne pomenovaných "Honeypot Ants") ich dokonca i jedia.
Madagaskar
Vyprážané kobylky sa nemusia zdať až tak exotické, najmä pokiaľ ste už boli v Mexiku, kde ich môžte kúpiť aj na tých najnečakanejších miestach, avšak pokiaľ sa rozhodnete navštíviť Austráliu, túto kulinársku lahôdku si rozhodne nenechajte ujsť - nájdete tu snáď najširšie rodové zastúpenie tohto drobného hmyzu.
Čína
Čína je okrem iného celosvetovo známa pre svoj hodváb - produkujú takmer všetko od tradičných kostýmov až po tričká či sukne. Za všetku tú ťažkú prácu, ktorú priadka morušová vykonáva pre čínsku ekonomiku by ste čakali, že za to bude nejako odmenená - opak je však pravdou. Za svoju službu je spolu s radou iného hmyzu zväčša zjedená - či už vyprážaná, napichnutá na špajdli či dokonca zaživa.
Jedlo, tipy
Marek Norovský
Cestovanie mi dáva pocit slobody a ľahkosti bytia zároveň. Snažím sa o tento pocit čo najviac krát v roku. Je to vášeň, ktorá pohlcuje celú moju osobu. A vždy sa o ňu rád podelím.
